Josefina Sarratea Bonetti es licenciada en Derecho suizo de la Universidad de Lausana, con especialización en derecho privado y fiscal del patrimonio y en derecho internacional y comparado. También es licenciada en lenguas y literaturas extranjeras de la Universidad de Milán. Perfectamente trilingüe (francés, español, italiano), también habla inglés. Tras completar su formación de notario con Anne Gaussen Rapit y obtener su patente a principios de 2016, Josefina Sarratea Bonetti continúa su colaboración con esta última como socia.